תפריט ללא קמח מסעדת בן עמי המושבה בירושלים
אנו עושים ככל שביכולתנו לספק מנות ללא קמח ומקפידים להפריד אותן משאר המנות.
עם זאת, המנות עלולות להכיל גלוטן אכילת מנות אלה באחריות הלקוח בלבד
עם זאת, המנות עלולות להכיל גלוטן אכילת מנות אלה באחריות הלקוח בלבד
בוקר
| ארוחת בוקר(מוגשת עד 13:00) |
|
| 2 ביצים לבחירה, לחם ירקות, חמאה, מבחר ממרחים תוצרת הבית, זיתים, ריבה ביתית, שתייה קרה ןחמה | |
|
| |
| ארוחת בוקר זוגית |
|
| פרנץ' טוסט |
|
| לחם, פירות טריים, רוטב מייפל ושמנת חמוצה | |
|
| |
| ארוחת ילדים(מוגשת כל יום) |
|
| חביתה / ביצה קשה, פרוסת לחם, גבינה צהובה, ירקות חתוכים, כוס שוקו ונשיקת מרנג | |
|
| |
ארוחות הבוקר מוגשות עד השעה 13:00
כריכים
| חביתה |
|
| גבינת שמנת 5%, פסטו, חביתה ועגבנייה | |
|
| |
| חצילים |
|
| טחינה גולמית, חציל קלוי, ביצה קשה, בצל ופטרוזיליה | |
|
| |
| תום |
|
| חמאה, גבינת תום, פטריות מוקפצות ובצל ירוק | |
|
| |
| ברינזה |
|
| פסטו, זיתים, גבינת ברינזה, עלי בייבי ועגבנייה | |
|
| |
| הרינג |
|
| חמאה, הרינג שלנו, עגבניות שרי ובצל סגול | |
|
| |
| גרבלקס |
|
| גבינת שמנת לימונית 5%, גרבלקס (שלנו), מלפפון, בצל סגול ובצל ירוק | |
|
| |
| טונה מעושנת |
|
| ממרח קונפי שום, ממרח לימון כבוש, טונה מעושנת, תפוח אדמה, ביצה קשה, וצלפים | |
|
| |
מוגש עם ירקות טריים
טוסטים
| ברינזה |
|
| פסטו, עגבניות קלויות, פלפלים קלויים וגבינת ברינזה | |
|
| |
| מוצרלה |
|
| ממרח פלפלים, בזיליקום, זיתי קלמטה וגבינת מוצרלה | |
|
| |
| טוסט ילדים |
|
| קטשופ, גבינה צהובה וזיתים | |
|
| |
מוגש עם ירקות טריים
סלטים
| ניסואז |
|
| טונה אדומה צרובה בשומשום (מדיום-רר), תפוח אדמה, ביצה קשה, שעועית ירוקה, עגבנייה, עלי בייבי, בצל ירוק וסגול, צלפים וזיתים, ברוטב לימון כבוש ושמן זית | |
|
| |
| ניסואז טבעוני |
|
| עלי חסה ובייבי פריכים, מלפפון, בצל סגול, תפו"א, אספרגוס טרי, אבוקדו(בעונה),קונפי ארטישוק, אצות מן הים ברוטב שמן זית, שמן שומשום, לימון וסויה | |
|
| |
| יווני |
|
| עלי חסה פריכים, פלחי ירקות, בצל סגול, צלפים, נענע טרייה, פטה כבושה בשמן זית, ברוטב שמן זית ולימון | |
|
| |
| אביב |
|
| עלי חסה פריכים, עלי בייבי, פירות העונה, גבינת מנצנו, שקדים וצימוקי אוכמניות בויניגרט הדרים אגוזי | |
|
| |
מוגש עם לחם
עיקריות
| מיקס אורז |
|
| תערובת אורז אדום ואורז מלא עם אגוזי מלך, שקדים, גרעיני דלעת, וצימוקי אוכמניות. מוגש עם סלט ירוק | |
|
| |
| פולנטה |
|
| תבשיל מקמח תירס, גבינות צאן ופטריות טריות ברוטב העגבניות שלנו וביצת עין | |
|
| |
| חציל בלאדי |
|
| חציל קלוי על האש, מוגש עם ציר עגבניות שרי, שום, טחינה ויוגורט | |
|
| |
| שקשוקות: |
|
|
| |
|
| |
| שקשוקה אדומה |
|
|
על בסיס עגבניות טריות ופלפלים תוספת גבינת צאן- 5 ש"ח | |
|
| |
| שקשוקת תרד |
|
| על בסיס עלי תרד טריים ושמנת | |
|
| |
| שקשוקת דג |
|
| חריימה דגים ברוטב עגבניות ופלפלים קלויים | |
|
| |
| דגים: |
|
|
| |
|
| |
| סלמון בטריאקי |
|
| סלמון טרי מושרה, ברוטב טריאקי מתוצרת עצמית מוגש עם תבשיל אורז מלא ואדום, פטריות, ובצל מקורמל | |
|
| |
| טונה אדומה |
|
| צרובה במחבת בסויה ושמן שומשום מוגש עם שעועית ירוקה ותפוחי אדמה מוקפצים | |
|
| |
| דג טרי מהים |
|
| המנה משתנה מדי יום. שאל את המלצר/ית | |
|
| |
| מזרח מערב |
|
| מנה אסייתית- נתחי סלמון, אטריות אורז, חלב, קוקוס, קשיו, ג'ינג'ר, פלפל אדום קלוי | |
|
| |
| מרקים: |
|
| מרק היום |
|
| שאל את המלצר | |
|
| |
מתוקים
| תענוג שוקולד |
|
| עוגת שוקולד חמה, מוגש עם גלידה | |
|
| |
| מוס אישי |
|
| גאיה/ בולרו/ הימליה. שאל את המלצר | |
|
| |
| עוגת פאדג' שוקולד |
|
| קראנץ' שוקולד |
|
| (ללא סוכר) | |
|
| |
| מקרון |
|
| אלפחורס |
|