ארוחת קרואסון(מוגשת כל היום) |
|
2 ביצים מקושקשות עם שמנת חמוצה וחמאה בקרואסון חמאה, מוגשת עם פטריות ועגבניות שרי מוקפצות בשמן זית ועשבי תיבול תפוזים וקפה | |
| |
ארוחת בוקר סקנדינבית(מוגשת כל היום) |
|
2 ביצים מקושקשות עם שמנת חמוצה וחמאה על בריוש, עם גרבלקס וגבינת שמנת, מוגש עם סלט עגבניות ושוט וודקה/ תפוזים/ קפה | |
| |
ארוחת בוקר(מוגשת עד 13:00) |
|
2 ביצים לבחירה לחם, בריוש, ירקות, חמאה, מבחר ממרחים תוצרת בית, זיתים, ריבה ביתית, שתייה קרה וחמה זוגי/ יחיד | |
| |
בוקר בן עמי( מוגשת עד 13:00) |
|
ביצה עלומה, טוסטוני בריוש, קונפי ארטישוק, אילוי לימוני בעשבי תיבול ועגבניות שרי שתייה קרה וחמה | |
| |
אומלט |
|
אומלט עם תוספות לבחירה: תרד/ פטריות/ גבינות. ירקות טריים, לחם ומטבלים תוצרת הבית שתייה קרה/ חמה | |
| |
טבעונית |
|
חביתת ירק וזרעי צ'יה, לחם, ירקות וטחינה שתייה קרה וחמה(חלב סויה) | |
| |
בוקר בקטנה |
|
2 ביצים לבחירה, לחם ושלושה ממרחים תוצרת בית, ירקות ושתיה חמה | |
|
חצילים |
|
טחינה גולמית, חציל קלוי, ביצה קשה, בצל סגול ופטרוזיליה חצי/ שלם | |
| |
תום |
|
חמאה, גבינת תום, פטריות מוקפצות ובצל ירוק חצי/ שלם | |
| |
ברינזה |
|
פסטו, טפנד זיתים, גבינת ברינזה, עלי בייבי ועגבנייה חצי/ שלם | |
| |
גרבלקס |
|
גבינת שמנת לימונית 5%, גרבלקס שלנו, מלפפון, בצל סגול ובצל ירוק חצי/ שלם | |
| |
הרינג |
|
חמא, הרינג שלנו, עגבניות שרי ובצל סגול | |
|
נאפים כל בוקר, מוגשים לפי המלאי הקיים: |
|
קרואסון חמאה |
|
קרואסון שוקולד / שקדים |
|
גבינה |
|
דניש קינמון |
|
כיס תפוחים |
|
בריוש |
|
חמאה | |
| |
מינִי מאפה |
|
מתוק /מלוח | |
| |
קפה ומאפה |
|
קפה גדול / חלב סויה - + 2 ש"ח בריוש - + 2 ש"ח | |
|
כריך קרואסון קממבר |
|
עם אגסים ואגוזים, מוגש חם | |
| |
כריך קרואסון ברינזה |
|
עם פסטו ועגבניות , מוגש חם | |
| |
בריוש פסטו |
|
עם קונפי שום, עגבניות קלויות, גבינת עיזים וצנוברים מוגש חם עם ירקות חתוכים | |
| |
פרנץ' טוסט ממאפה בריוש צרפתי |
|
עם פירות טריים, מייפל ושמנת חמוצה קפה/ תפוחים- 8 ש"ח | |
| |
יוגורט עם גרנולה |
|
עם פירות טריים ודבש | |
| |
שקשוקה אדומה |
|
על בסיס עגבניות טריות ופלפלים תוספת גבינת צאן- 5 ש"ח | |
| |
שקשוקת תרד |
|
על בסיס עלי תרד טריים ושמנת | |
|
ניסואז |
|
טונה אדומה צרובה (מדיום–רר) בשומשום, תפוח אדמה, ביצה קשה, שעועית ירוקה, עגבנייה, עלי בייבי, בצל ירוק וסגול, צלפים וזיתים, ברוטב לימון כבוש ושמן זית | |
| |
ניסואז טבעוני |
|
עלי חסה ובייבי פריכים, מלפפון, בצלסגול, תפוח אדמה, אספרגוס טרי, אבוקדו(בעונה), קונפי ארטישוק, אצות מן הים ברוטב שמן זית, שמן שומשום, לימון וסויה | |
| |
סלט אביב |
|
עלי חסה פריכים, עלי בייבי, פירות העונה, גבינת מנצגו, שקדים וצימוקי אוכמניות בויניגרט הדרים אגוזי | |
| |
סלט פְרִיקה |
|
פריקה, צימוקי אוכמניות שבבי שקדים, גרעיני דלעת, בצל ירוק, מיקס ירוקים בויניגרט לימוני | |
| |
סלט יווני |
|
עלי חסה פריכים, פלחי ירקות, בצל סגול, צלפים, נענע טרייה, פטה כבושה בשמן זית, ברוטב שמן זית ולימון | |
| |
עדשים שחורות |
|
עדשים שחורות, בטטה, צנונית, מיקס ירוקים וגרעיני חמנייה, מוגש על מצע יוגורט עם פרוסות סלק מוחמץ וגבינת עיזים ברוטב שמן זית ולימון | |
|
כריך חם |
|
גבינת תום, פטריות ובצל ירוק | |
| |
גרבלקס |
|
גבינת שמנת לימונית %5 , גרבלקס שלנו, מלפפון, בצל סגול ובצל ירוק | |
| |
טוסט ברינזה |
|
פסטו עבניות, פלפלים קלויים וגבינת ברינזה | |
| |
טוסט מוצרלה |
|
ממרח פלפלים, בזיליקום, זיתי קלמטה, וגבינת מוצרלה | |
|
טוסט ברינזה |
|
פסטו, עגבניות קלויות, פלפלים קלויים וגבינת ברינזה | |
| |
טוסט מוצרלה |
|
ממרח פלפלים, בזיליקום, זיתי קלמטה וגבינת מוצרלה | |
| |
טוסט ילדים |
|
קטשופ, גבינה צהובה וזיתים | |
|
ארוחת ילדים |
|
חביתה/ ביצה קשה, פרוסת לחם, גבינה צהובה, ירקות חתוכים, כוס שוקו ונשיקת מרנג | |
|
מיקס אורז |
|
תערובת אורז אדום ומלא, אגוזי מלך, שקדים, גרעיני דלעת, וצימוקי אוכמניות. מוגש עם סלט ירוק | |
| |
מג'דרת פריקה |
|
פריקה, עדשים שחורות, שעועית ירוקה ויוגורט, מוגש עם סלט ירוק | |
| |
אורז בר |
|
אורז, גריסי פנינה, פורציני ושמפיניון. מוגש עם אספרגוס | |
| |
פולנטה |
|
תבשיל מקמח תירס, גבינות צאן ופטריות טריות ברוטב העגבניות שלנו וביצת עין | |
| |
תנור אבן |
|
| |
| |
קיש |
|
משתנה מדי יום- שאל את המלצר, מוגש עם סלט ירוק | |
| |
מאפה בריוש |
|
קלוי בתוספת עגבניות, פסטו טרי וגבינת עיזים | |
| |
חציל בלאדי |
|
חציל קלוי על האש, מוגש עם ציר עגבניות שרי, שום, טחינה ויוגורט | |
| |
טארט תרד |
|
ביצת עין, פטריות, וגבינת קדוש על בצק עלים הנאפה במקום | |
| |
טארט עגבניות |
|
עגבניות קונקסה, פסטו וגבינת עיזים על בצק עלים הנאפה במקום | |
| |
שקשוקות |
|
שקשוקה אדומה |
|
על בסיס עגבניות טריות ופלפלים תוספת גבינת צאן- 5 ש"ח | |
| |
שקשוקת תרד |
|
על בסיס עלי תרד טריים ושמנת | |
| |
שקשוקת דג |
|
חריימה דג ים ברוטב עגבניות ופלפלים טריים | |
|
ארבעה מאזטים |
|
חצילים, לבנה, סלט ביצים, גרבלקס, מוגש עם טוסטונים | |
| |
סלט ירקות |
|
סלט ישראלי קצוץ בליווי טחינה גולמית ופטרוזיליה | |
| |
זופל'ה |
|
מרק היום בקטנה | |
| |
פתיח בודד |
|
לבנה עם עגבניות בצל סגול ושמן זית/ סלט ביצים/ חצילים וטחינה. מוגש עם טוסטונים | |
|
כריך חם |
|
גבינת תום, פטריות ובצל ירוק | |
| |
גרבלקס |
|
גבינת שמנת לימונית 5%, גרבלקס שלנו, מלפפון, בצל סגול ובצל ירוק | |
| |
טוסט ברינזה |
|
פסטו עגבניות, פלפלים קלויים וגבינת ברינזה | |
| |
טוסט מוצרלה |
|
ממרח פלפלים, בזיליקום, זיתי קלמטה וגבינת מוצרלה | |
|
סלמון בטריאקי |
|
סלמון טרי מושרה ברטוב טריאקי מתוצרת עצמית מוגש עם תבשיל אורז מלא ואדום פטריות ובצל מקורמל | |
| |
טונה אדומה |
|
צרובה במחבת סויה ושמן שומשום, מוגש עם שעועית ירוקה ותפוחי אדמה מוקפצים | |
| |
דג טרי מהים |
|
המנה משתנה מדי יום. שאל את המלצר | |
| |
מזרח מערב |
|
מנה אסייתית- נתחי סלמון, אטריות אורז, חלב קוקוס, קשיו, ג'ינג'ר, פלפל אדום קלוי | |
|
קרעפלאך |
|
כיסוני בצק תפוח אדמה, בתוספת בצל מקורמל ושמנת חמוצה | |
| |
טליאטלה |
|
רצועות פסטה ארוכות | |
| |
טריו קמפנלה |
|
פסטה בשלושה צבעים | |
| |
רביולי |
|
במילוי בטטה/ גבינה | |
| |
רטבים לבחירה: |
|
סלמון- על בסיס שמנת, תוספת- 12 ש"ח עגבניות טריות רוזה- עגבניות על בסיס שמנת אוליו-עגבניות, זיתי קלמטה, קונפי שום, פטרוזיליה וטימין רוטב פלפלים רוטב פטה עגבניות רוטב אספרגוס, תוספת 6 ש"ח רוטב שמנת ופטריות | |
| |
ניוקי |
|
רטבים לבחירה |
|
סלומון- על בסיס שמנת, תוספת- 12 ש"ח עגבניות טריות רוזה-עגבניות על בסיס שמנת אוליו-עגבניות, זיתי קלמטה, קונפי שום, פטרוזיליה וטימין רוטב פלפלים רוטב פטה עגבניות רוטב אספרגוס, תוספת 6 ש"ח רוטב שמנת פטריות | |
|
פרנצ' טוסט |
|
בריוש, פירות טריים, רוטב מייפל ושמנת חמוצה | |
| |
פסטה ברוטב אדום |
|
טוסט קטשופ ומוצרלה |
|
קרמבל תפוחים |
|
תפוחים, קרם דקסיס, פירות יער, קינמון ופירורי שטרויזל מוגש חם עם גלידה | |
| |
קרמשניט |
|
שכבות מלפי על בסיס חמאה, קרם פטיסייר עם וניל | |
| |
גבינה פירורים |
|
מוגש עם רוטב פירות יער וקרם דקסיס | |
| |
קרוסטיני פירות |
|
בריוש פירות מקורמלים וליקר תאנים. מוגש חם עם גלידה | |
| |
תענוג שוקולד(ללא קמח) |
|
עוגת שוקולדחמה, מוגש עם גלידה | |
| |
טארט פירות / פאי (שאל את המלצר) |
|
פאי לימון(פרווה) |
|
בצק פריך על בסיס חלב סויה | |
| |
מוס אישי(ללא קמח) |
|
גאיה/ בולרו/ הימליה שאל את המלצר | |
| |
בראוניז שוקולד גבינה |
|
שכבות של קרם גבינה וגנש שוקולד | |
| |
מבחר קינוחים משתנה ללא סוכר |
|
שאל את המלצר | |
|
שייק על בסיס תפוזים/ חלב |
|
בננה מלון תמר מנגו תפוזים תותים ופירות יער | |
| |
מילק שייק |
|
וניל/ שוקו |
|
וניל מנגו וקינמון |
|
שוקו בננה ופצפוצי שוקולד |
|
וניל קפה ורום |
|
אספרסו |
|
קצר/ ארוך/ כפול | |
| |
מקיאטו |
|
רגיל/ כפול | |
| |
קפוצ'ינו |
|
קטן / גדול | |
| |
אמריקנו |
|
קטן/ גדול | |
| |
לאטה |
|
תה נענע |
|
חליטת תה(קומקום) |
|
מוקצ'ינו |
|
אספרסו כפול, חלב חם ושוקולד | |
| |
שוקו בן עמי |
|
חלב חם ושוקולד בלגי | |
| |
צ'אי מסאלה |
|
תערובת תבלינים הודית בחלב חם | |
| |
סיידר חם |
|
תפוחים/ אגס תוספת יין אדום מומלץ- 9 ש"ח | |
| |
סחלב |
|
עם קוקוס, אגוזים וקינמון | |
| |
משקה ג'ינג'ר |
|
עם לימון ודבש | |
|
מוגז |
|
סן פלגרינו |
|
מים מינרליים |
|
בירה שחורה |
|
מיץ גזר טרי |
|
תפוז/ רימון |
|
סחוט במקום | |
| |
לימונדה |
|
סיידר הגליל |
|
צלול/ מוגז | |
| |
אייס טי אפרסק |
|
לימונענע גרוס |
|
לימונערק |
|
הייניקן טובורג אדום |
|
לף בראון הוגארדן שפירא |
|
בירה מהחבית |
|
אייס קפה |
|