תפריט מסעדת בן עמי המושבה בירושלים

 
ארוחות בוקר - מוגש עד השעה 13:00
ארוחת קרואסון(מוגשת כל היום) 66 ₪
2 ביצים מקושקשות עם שמנת חמוצה וחמאה בקרואסון חמאה, מוגשת עם פטריות ועגבניות שרי מוקפצות בשמן זית ועשבי תיבול תפוזים וקפה
ארוחת בוקר סקנדינבית(מוגשת כל היום) 66 ₪
2 ביצים מקושקשות עם שמנת חמוצה וחמאה על בריוש, עם גרבלקס וגבינת שמנת, מוגש עם סלט עגבניות ושוט וודקה/ תפוזים/ קפה
ארוחת בוקר(מוגשת עד 13:00) 58/ 106 ₪
2 ביצים לבחירה לחם, בריוש, ירקות, חמאה, מבחר ממרחים תוצרת בית, זיתים, ריבה ביתית, שתייה קרה וחמה זוגי/ יחיד
בוקר בן עמי( מוגשת עד 13:00) 62 ₪
ביצה עלומה, טוסטוני בריוש, קונפי ארטישוק, אילוי לימוני בעשבי תיבול ועגבניות שרי שתייה קרה וחמה
אומלט 60 ₪
אומלט עם תוספות לבחירה: תרד/ פטריות/ גבינות. ירקות טריים, לחם ומטבלים תוצרת הבית שתייה קרה/ חמה
טבעונית 60 ₪
חביתת ירק וזרעי צ'יה, לחם, ירקות וטחינה שתייה קרה וחמה(חלב סויה)
בוקר בקטנה 44 ₪
2 ביצים לבחירה, לחם ושלושה ממרחים תוצרת בית, ירקות ושתיה חמה
 
כריכים של בוקר
חצילים 24/ 41 ₪
טחינה גולמית, חציל קלוי, ביצה קשה, בצל סגול ופטרוזיליה
חצי/ שלם
תום 24/ 44 ₪
חמאה, גבינת תום, פטריות מוקפצות ובצל ירוק
חצי/ שלם
ברינזה 24/ 44 ₪
פסטו, טפנד זיתים, גבינת ברינזה, עלי בייבי ועגבנייה
חצי/ שלם
גרבלקס 25/ 49 ₪
גבינת שמנת לימונית 5%, גרבלקס שלנו, מלפפון, בצל סגול ובצל ירוק
חצי/ שלם
הרינג 47 ₪
חמא, הרינג שלנו, עגבניות שרי ובצל סגול
מוגש עד השעה 13:00 , בגט צרפתי / לחמניית בריאות - לבחירה
 
מאפי בוקר
נאפים כל בוקר, מוגשים לפי המלאי הקיים:
קרואסון חמאה 15 ₪
קרואסון שוקולד / שקדים 16 ₪
גבינה 16 ₪
דניש קינמון 16 ₪
כיס תפוחים 16 ₪
בריוש 17 ₪
חמאה
מינִי מאפה 6 ₪
מתוק /מלוח
קפה ומאפה 27 ₪
קפה גדול / חלב סויה - + 2 ש"ח
בריוש - + 2 ש"ח
 
מיוחדים
כריך קרואסון קממבר 42 ₪
עם אגסים ואגוזים, מוגש חם
כריך קרואסון ברינזה 42 ₪
עם פסטו ועגבניות , מוגש חם
בריוש פסטו 54 ₪
עם קונפי שום, עגבניות קלויות, גבינת עיזים וצנוברים מוגש חם עם ירקות חתוכים
פרנץ' טוסט ממאפה בריוש צרפתי 49 ₪
עם פירות טריים, מייפל ושמנת חמוצה
קפה/ תפוחים- 8 ש"ח
יוגורט עם גרנולה 38 ₪
עם פירות טריים ודבש
שקשוקה אדומה 55 ₪
על בסיס עגבניות טריות ופלפלים
תוספת גבינת צאן- 5 ש"ח
שקשוקת תרד 65 ₪
על בסיס עלי תרד טריים ושמנת
 
סלטים
ניסואז 74 ₪
טונה אדומה צרובה (מדיום–רר) בשומשום, תפוח אדמה, ביצה קשה, שעועית ירוקה, עגבנייה, עלי בייבי, בצל ירוק וסגול, צלפים וזיתים, ברוטב לימון כבוש ושמן זית
ניסואז טבעוני 74 ₪
עלי חסה ובייבי פריכים, מלפפון, בצלסגול, תפוח אדמה, אספרגוס טרי, אבוקדו(בעונה), קונפי ארטישוק, אצות מן הים ברוטב שמן זית, שמן שומשום, לימון וסויה
סלט אביב 60 ₪
עלי חסה פריכים, עלי בייבי, פירות העונה, גבינת מנצגו, שקדים וצימוקי אוכמניות בויניגרט הדרים אגוזי
סלט פְרִיקה 62 ₪
פריקה, צימוקי אוכמניות שבבי שקדים, גרעיני דלעת, בצל ירוק, מיקס ירוקים בויניגרט לימוני
סלט יווני 60 ₪
עלי חסה פריכים, פלחי ירקות, בצל סגול, צלפים, נענע טרייה, פטה כבושה בשמן זית, ברוטב שמן זית ולימון
עדשים שחורות 62 ₪
עדשים שחורות, בטטה, צנונית, מיקס ירוקים וגרעיני חמנייה, מוגש על מצע יוגורט עם פרוסות סלק מוחמץ וגבינת עיזים ברוטב שמן זית ולימון
מוגש עם לחם
 
כריכים
כריך חם 46 ₪
גבינת תום, פטריות ובצל ירוק
גרבלקס 51 ₪
גבינת שמנת לימונית %5 , גרבלקס שלנו, מלפפון, בצל סגול ובצל ירוק
טוסט ברינזה 47 ₪
פסטו עבניות, פלפלים קלויים וגבינת ברינזה
טוסט מוצרלה 47 ₪
ממרח פלפלים, בזיליקום, זיתי קלמטה, וגבינת מוצרלה
מוגשים עם ירקות טריים
 
טוסטים
טוסט ברינזה 46 ₪
פסטו, עגבניות קלויות, פלפלים קלויים וגבינת ברינזה
טוסט מוצרלה 47 ₪
ממרח פלפלים, בזיליקום, זיתי קלמטה וגבינת מוצרלה
טוסט ילדים 24 ₪
קטשופ, גבינה צהובה וזיתים
מוגשים עם ירקות טריים
 
ילדים
ארוחת ילדים 39 ₪
חביתה/ ביצה קשה, פרוסת לחם, גבינה צהובה, ירקות חתוכים, כוס שוקו ונשיקת מרנג
 
עיקריות
מיקס אורז 58 ₪
תערובת אורז אדום ומלא, אגוזי מלך, שקדים, גרעיני דלעת, וצימוקי אוכמניות. מוגש עם סלט ירוק
מג'דרת פריקה 58 ₪
פריקה, עדשים שחורות, שעועית ירוקה ויוגורט, מוגש עם סלט ירוק
אורז בר 59 ₪
אורז, גריסי פנינה, פורציני ושמפיניון. מוגש עם אספרגוס
פולנטה 58 ₪
תבשיל מקמח תירס, גבינות צאן ופטריות טריות ברוטב העגבניות שלנו וביצת עין
תנור אבן

קיש 58 ₪
משתנה מדי יום- שאל את המלצר, מוגש עם סלט ירוק
מאפה בריוש 54 ₪
קלוי בתוספת עגבניות, פסטו טרי וגבינת עיזים
חציל בלאדי 54 ₪
חציל קלוי על האש, מוגש עם ציר עגבניות שרי, שום, טחינה ויוגורט
טארט תרד 56 ₪
ביצת עין, פטריות, וגבינת קדוש על בצק עלים הנאפה במקום
טארט עגבניות 56 ₪
עגבניות קונקסה, פסטו וגבינת עיזים על בצק עלים הנאפה במקום
שקשוקות
שקשוקה אדומה 54 ₪
על בסיס עגבניות טריות ופלפלים
תוספת גבינת צאן- 5 ש"ח
שקשוקת תרד 64 ₪
על בסיס עלי תרד טריים ושמנת
שקשוקת דג 68 ₪
חריימה דג ים ברוטב עגבניות ופלפלים טריים
בתוספת 30 ש"ח המנה העיקרית כולל מנת פתיחים וכוס יין
כל השקשוקות מוגשות עם טחינה, זיתי קלמטה ולחם טרי
 
פתיחים
ארבעה מאזטים 32 ₪
חצילים, לבנה, סלט ביצים, גרבלקס, מוגש עם טוסטונים
סלט ירקות 22 ₪
סלט ישראלי קצוץ בליווי טחינה גולמית ופטרוזיליה
זופל'ה 24 ₪
מרק היום בקטנה
פתיח בודד 22 ₪
לבנה עם עגבניות בצל סגול ושמן זית/ סלט ביצים/ חצילים וטחינה.
מוגש עם טוסטונים
 
כריכים
כריך חם 44 ₪
גבינת תום, פטריות ובצל ירוק
גרבלקס 49 ₪
גבינת שמנת לימונית 5%, גרבלקס שלנו, מלפפון, בצל סגול ובצל ירוק
טוסט ברינזה 46 ₪
פסטו עגבניות, פלפלים קלויים וגבינת ברינזה
טוסט מוצרלה 46 ₪
ממרח פלפלים, בזיליקום, זיתי קלמטה וגבינת מוצרלה
מוגש עם ירקות טריים
 
דגים
סלמון בטריאקי 94 ₪
סלמון טרי מושרה ברטוב טריאקי מתוצרת עצמית מוגש עם תבשיל אורז מלא ואדום פטריות ובצל מקורמל
טונה אדומה 94 ₪
צרובה במחבת סויה ושמן שומשום, מוגש עם שעועית ירוקה ותפוחי אדמה מוקפצים
דג טרי מהים 98 ₪
המנה משתנה מדי יום. שאל את המלצר
מזרח מערב 76 ₪
מנה אסייתית- נתחי סלמון, אטריות אורז, חלב קוקוס, קשיו, ג'ינג'ר, פלפל אדום קלוי
 
פסטות
קרעפלאך 64 ₪
כיסוני בצק תפוח אדמה, בתוספת בצל מקורמל ושמנת חמוצה
טליאטלה 57 ₪
רצועות פסטה ארוכות
טריו קמפנלה 57 ₪
פסטה בשלושה צבעים
רביולי 64 ₪
במילוי בטטה/ גבינה
רטבים לבחירה:
סלמון- על בסיס שמנת, תוספת- 12 ש"ח
עגבניות טריות
רוזה- עגבניות על בסיס שמנת
אוליו-עגבניות, זיתי קלמטה, קונפי שום, פטרוזיליה וטימין
רוטב פלפלים
רוטב פטה עגבניות
רוטב אספרגוס, תוספת 6 ש"ח
רוטב שמנת ופטריות
ניוקי 64 ₪
רטבים לבחירה
סלומון- על בסיס שמנת, תוספת- 12 ש"ח
עגבניות טריות
רוזה-עגבניות על בסיס שמנת
אוליו-עגבניות, זיתי קלמטה, קונפי שום, פטרוזיליה וטימין
רוטב פלפלים
רוטב פטה עגבניות
רוטב אספרגוס, תוספת 6 ש"ח
רוטב שמנת פטריות
 
ארוחת ילדים
פרנצ' טוסט 47 ₪
בריוש, פירות טריים, רוטב מייפל ושמנת חמוצה
פסטה ברוטב אדום 47 ₪
טוסט קטשופ ומוצרלה 47 ₪
 
מתוקים
קרמבל תפוחים 34 ₪
תפוחים, קרם דקסיס, פירות יער, קינמון ופירורי שטרויזל מוגש חם עם גלידה
קרמשניט 36 ₪
שכבות מלפי על בסיס חמאה, קרם פטיסייר עם וניל
גבינה פירורים 28 ₪
מוגש עם רוטב פירות יער וקרם דקסיס
קרוסטיני פירות 46 ₪
בריוש פירות מקורמלים וליקר תאנים. מוגש חם עם גלידה
תענוג שוקולד(ללא קמח) 36 ₪
עוגת שוקולדחמה, מוגש עם גלידה
טארט פירות / פאי (שאל את המלצר) 32 ₪
פאי לימון(פרווה) 32 ₪
בצק פריך על בסיס חלב סויה
מוס אישי(ללא קמח) 34 ₪
גאיה/ בולרו/ הימליה שאל את המלצר
בראוניז שוקולד גבינה 15 ₪
שכבות של קרם גבינה וגנש שוקולד
מבחר קינוחים משתנה ללא סוכר 36 ₪
שאל את המלצר
 
שייקים
שייק על בסיס תפוזים/ חלב 28 ₪
בננה מלון תמר
מנגו תפוזים
תותים ופירות יער
מילק שייק
וניל/ שוקו 29 ₪
וניל מנגו וקינמון 32 ₪
שוקו בננה ופצפוצי שוקולד 32 ₪
וניל קפה ורום 32 ₪
 
חמה
אספרסו 8/ 10 ₪
קצר/ ארוך/ כפול
מקיאטו 8/ 10 ₪
רגיל/ כפול
קפוצ'ינו 13/ 16 ₪
קטן / גדול
אמריקנו 12/ 14 ₪
קטן/ גדול
לאטה 14 ₪
תה נענע 12 ₪
חליטת תה(קומקום) 18 ₪
מוקצ'ינו 18 ₪
אספרסו כפול, חלב חם ושוקולד
שוקו בן עמי 18 ₪
חלב חם ושוקולד בלגי
צ'אי מסאלה 18 ₪
תערובת תבלינים הודית בחלב חם
סיידר חם 18 ₪
תפוחים/ אגס
תוספת יין אדום מומלץ- 9 ש"ח
סחלב 21 ₪
עם קוקוס, אגוזים וקינמון
משקה ג'ינג'ר 17 ₪
עם לימון ודבש
 
קרה
מוגז 13 ₪
סן פלגרינו 12/ 24 ₪
מים מינרליים 10 ₪
בירה שחורה 14 ₪
מיץ גזר טרי 18 ₪
תפוז/ רימון 18 ₪
סחוט במקום
לימונדה 14 ₪
סיידר הגליל 14 ₪
צלול/ מוגז
אייס טי אפרסק 12 ₪
לימונענע גרוס 24 ₪
לימונערק 27 ₪
הייניקן טובורג אדום 24 ₪
לף בראון הוגארדן שפירא 29 ₪
בירה מהחבית 24/ 29 ₪
אייס קפה 18 ₪